Descrição
Quinta do Vallado Rosé é feito de Touriga Nacional a partir do ponto mais alto da Quinta do Vallado, levando a uma baixa porcentagem de álcool e grande acidez. Foi feito com o método tradicional chamado “Bica Aberta”, e tem os aromas típicos de rosas e frutas silvestres, uma característica da Touriga Nacional. As uvas de Touriga Nacional fermentado por meio do processo de “bica aberta”. A fermentação durou durante um mês, com temperaturas variando entre 14 Estágio de 5 meses em cubas de aço inoxidável.
Castas: Touriga Nacional
Este vinho deve ser bebido com pratos leves e saladas.
(alc. 12% vol.)
Servir a 8ºC