Mel Edição de Autor Pinho

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  Gota Mel BeeBlue

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  O Beeblue by Beesweet é um Mel raro de floração de mirtilo, produzido diretamente nos cultivos de mirtilos da Capital do Mirtilo – Sever do Vouga. Por se tratar de um Mel raro, a sua produção descontínua ao longo do ano. Trata-se de um Mel com uma tonalidade rubi, ligeiramente agreste e de sabor silvestre.

  Com o apoio do Dr. Duarte Torres da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação do Porto, pôde-se caracterizar este Mel e entender que por comparação a outros Méis, este é o que tem maior poder antioxidante e maior poder antibacteriano.

  Como sugestões gastronómicas, o Beeblue by Beesweet casa maravilhosamente bem barrado no pão tradicional de azeite virgem. Incorpora e envolve saladas de frutos silvestres.

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  Mel Nº1 Citrus

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  O Mel Nº 1 Citrus by Beesweet é o mais leve e fresco de toda a gama de Méis Beesweet. De sabor suave e perfume cítrico, este Mel transporta-nos para pomares onde impera o aroma a limão, laranja, toranja e limas. Trata-se de um Mel suave capaz de agradar os gostos mais requintados e os palatos mais sensíveis. De cor avelã/âmbar, o aroma na boca é suave e frutado, refrescante e cítrico, sente-se no palato uma nuance a limão. Sendo um produto natural, poderá reagir às alterações climáticas, de fauna e flora. Assim, cada safra de Mel poderá acrescentar ligeiras alterações na especificação do Mel.

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