Descrição
O Duas Quintas Reserva esprime a força e a complexidade do Douro Superior. O equilibrio do blend é atingido a partir de vinhos provenientes de duas quintas, Ervamoira e Bons Ares, sitadas a baixa (200m) e a alta altitude (600m).
As uvas foram vindimadas manualmente. A fermentação teve lugar em lagares de granito, e em cubas de madeira, betão e inox consoante a parcela. Estagiou durante 20 meses em barricas novas de um ano e dois anos. Intensa cor escura grená quase opaco. Aroma distinto e profundo a flor de laranjeira, tangerina, terra, especiarias e folhas de tabaco. Boca concentrada, taninos finos, marcada sobretudo por um final muito longo.
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta da Barca
Sugestões de Acompanhamento: Assados e estufados de vitela, javali e veado. Recomendamos também bacalhau assado com azeite e alho.
(alc. 14% vol.)
Servir entre os 16-18ºC